Шар айрагны шаарнаас Олигосахаридыг энзимийн гидролизын аргаар ялгасан дүн

Authors

  • Э.Пүрэвдулам АШУҮИС, Био-АС, Биохимийн тэнхим МУИС, ШУС, Химийн тэнхим Цахим хаяг: purevdulam@mnums.edu.mn, Утас: Author
  • Ч.Одгэрэл АШУҮИС, Био-АС, Биохимийн тэнхим МУИС, ШУС, Химийн тэнхим Цахим хаяг: purevdulam@mnums.edu.mn, Утас: Author
  • Б.Мөнхжаргал АШУҮИС, Био-АС, Биохимийн тэнхим МУИС, ШУС, Химийн тэнхим Цахим хаяг: purevdulam@mnums.edu.mn, Утас: Author
  • Ж.Мөнхцэцэг АШУҮИС, Био-АС, Биохимийн тэнхим МУИС, ШУС, Химийн тэнхим Цахим хаяг: purevdulam@mnums.edu.mn, Утас: Author

Keywords:

Арабиноксилоолигосахарид, Нил улаан туяаны спектроскопи, Арабиноксилан, Спектрофотометр

Abstract

Арабиноксилоолигосахарид нь β(1-4)-гликозидын холбоогоор холбогдсон 2-10 арабиноз, ксилозоос тогтсон арабиноксилан агуулсан лигниноцеллюлозоос химийн ба энзимийн гидролизын аргаар цэвэршүүлэн гарган авдаг бие махбодод пребиотик үйлчилгээ үзүүлдэг нүүрс ус юм. Шар айрагны шаарны хуурай үлдэгдэл 7.64%чийг, 15.75% уураг, 4.81% өөх тос, 6.25% эрдэс тус тус агуулагдаж байгааг тогтоов. Богино долгионы зууханд энзимийн гидролизд оруулж цэвэршүүлэн гарган авсан олигосахаридын найралганд O-H , С-H болон гемицеллюлозын C-O, C-C-C, C-OH болон гликозидын холбоо бүхий бүтцийн нэгжүүдийг агуулж байна.

In the MNUMS Digital Library

View this article in the digital library →

Боть 16, №3 (53) 2020

Downloads

Published

2020-04-13

Issue

Vol. 16 No. 3 (2020)

Section

Original Articles

License

Articles in this journal are published under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0). Anyone may copy, distribute and adapt the work, provided the authors and the source are properly credited. Copyright remains with the authors.